会社員の傍ら、副業でブログで稼いで趣味を楽しむ男
サラエボです。
サラエボ海鮮丼が食べれるオススメ市場といえば
・札幌市中央卸売市場場外市場
・二条市場
両方とも、
食の都の北海道の旬の魚介類が集まってくる市場です。
今回行ったお店は
札幌市中央卸売市場場外市場の中でも
行列ができる屈指のお店
北のグルメ亭
です。
この記事では、『北のグルメ亭(札幌市中央卸売市場)で海鮮丼を食べた話！』を書いていきます。
海鮮食堂北のグルメ亭とは
海鮮食堂北のグルメ亭は、
『最高に美味しい北海道の旬の魚介類をお求めやすい価格で』
をモットーに、
北海道の食材が集まる札幌市中央卸売市場の前の札幌市中央卸売市場場外市場店舗を構え、北海道の旬の産地直送魚貝を使った海鮮料理が味わえるお店です。
海鮮丼のほか、かに、お刺身、焼き物の他、併設の海鮮市場北のグルメで購入した食材を、料理人がその場で調理するオーダーにも対応しています。
サラエボ
1階
海鮮市場北のグルメでずらーっと魚介類を販売
1階の奥と2階
海鮮食堂北のグルメ亭で食事
ショーケースのメニューが豪華すぎて悩みまくるレベル。
お店の入り口で、かに汁1杯サービス券を配ってて
食事を食べる導線になっています。
最初から海鮮食堂北のグルメ亭で食べるって決めていたので
サラエボ2階の店内は、6人テーブルがずらーっと並んでます。
観光地によくある大勢の人数を収容できるお店。
1階2階合わせると320席あるそうなんです！？
サラエボ店内には有名人の写真やサインが大量。
いたるところに色紙色紙って感じで人気が伺える。
いろいろ食べたければ海鮮丼で決まり
海鮮食堂北のグルメ亭のメニューは
ちょっと観光地価格で安くはないですね。
でも、内容を考えるといい値段です。
1番人気は『うに・いくら丼 3,490円（ミニ）2,720円』なんですが、見た目といろいろ食べたいことから、『海鮮丼（3,270円）』を注文します。
どんぶりの具材はこちら
つぶ貝、ほっき貝、ホタテ、いくら、うに、マグロ、サーモン 、えび、タコ、イカなど
びっしり入ってます。
それが
このどんぶり！！
キレイに盛り付けられててテンションUP！
サラエボまぁほんの少しだけ（笑）
サラエボ苦手なものから食べていくのが自分ルール。
まずはサーモン。
クセがあってあまり好きではないんですが、
キレイなオレンジ色。
たまに凄くはずすお店もありますが、
脂ものっててこれは臭みもなくっておいしい。
何気に貝系のおいしさにもおどろき。
つぶ貝、ほっき貝はコリコリっとした
小気味の良い食感と甘味がしっかり。
ホタテはねっとりした食感と濃い甘味。
新鮮なのでこの味、この風味かなぁ。
エビはぷりぷりで甘くって。
カニは比較的普通ですが、
ずわいがになんで程よい塩気と甘味はありますね。
少しみずみずしさが足りなかったかな。
タコとイカは肉厚で食べ応えあって
マグロの赤身は想像通りという感じです。
そして北海道の主役はいくら。
量は少ないですが、プチプチで程よい弾力。
口に入れると割れて旨みが出てきます。
本州で食べるとたまに臭みのあるものがあるけど、
ここではまったくなくって。
醤油の按配がちょうど良くって御飯と合いまくり。
もうちょっと食べたいときは、
『追いいくら（1杯30ｇ）』
なんて嬉しいサービス。
そして、一番高級なうに。
ミョウバン保存されたウニは苦いですが、
塩水ウニは本当にうまい。
つぶもしっかり立ってて、口の中に入れると濃厚な甘味。
クリームのような滑らかさの後に、御飯と絡んでおいしすぎる。
サラエボ御飯もおいしいなぁと思っていましたが。
「ななつぼし 特Aランク」と、粘りはやや強めでつやが良く、特に魚介と相性が抜群な「ふっくりんこ Aランク」をオリジナルブレンドしているんですって。
サラエボかに汁は、カニの出汁がしっかり出てて旨みはしっかり。
海鮮丼と良く合うわぁ。
僕は食べてませんが、
『いくら丼（2,170円）』
は、ほぼいくらしかのってない幸せなどんぶり。
キラキラ輝いててきれいすぎる。
『たらば・毛がに・いくら丼（1,620円）』
は、定番のズワイガニと旨みの強い毛ガニが
のったどんぶり。
それに、イクラまでのってめちゃくちゃ贅沢。
というわけで結果は全部うまい。
北海道最高すぎる。
サラエボ北海道中の魚介類が並んで見てるだけで楽しい
海鮮食堂北のグルメ亭の1階では、
北海道の新鮮な魚介類が販売されています。
北海道と言えばいくら
1本まるまるの熟旨塩紅鮭
ずらーっとたらばがに
タコも北海道はデカイ～
特大しまほっけ
サンマ高すぎる
ちょっと高いがやっぱり塩水ウニに限る
味は一番好きなずわいガニ
かに味噌が絶品の毛がに
サラエボまとめ
『北のグルメ亭(札幌市中央卸売市場)で海鮮丼を食べた話！』をまとめていきます。
北海道で朝食を食べるなら札幌市中央卸売市場場外市場で決まり。
海鮮丼は北海道の市場ならどこで食べてもおいしいでしょうし、特にいくらとうには本当に絶品。
北のグルメ亭は少し観光地価格？かもしれませんが、内容的にも豪華で美味しくって満足。
席数も多いので観光で大勢で寄るならここが一番行きやすいかな。良い意味でガヤガヤしているので子供連れでもオッケーですよ。
食事してその後お土産を買うっていう流れが一番ですね。
北のグルメ亭(札幌市中央卸売市場)の詳細情報はこちら
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