副業で稼いで母親とミシュラン一つ星【鄙茅(ひなかや)】へ行った話

会社員の傍ら、副業でブログで稼いで趣味を楽しむ男、

サラエボです。

 

ネットビジネスで稼いで、母親と食事へ行ってきました。

三重県多気町にある伊勢宮川の里 鄙茅(ひなかや)。

なんと「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」で一つ星を獲得した懐石料理店です。

ミーハーな自分は、ミシュランって聞くと行きたくなるのがサガ。

この記事では、副業で稼いで母親とミシュラン一つ星の懐石料理店【鄙茅(ひなかや)】へ行った話についてまとめていきますね。

是非とも読んでいただけると嬉しいです。

[box01 title=”ミシュランガイドとは”]

100年以上の歴史を持つフランスのタイヤメーカーミシュランが刊行する、世界的に大きな影響力をもつ美食ガイドブックです。

赤い表紙をしていることから、「レッドブック」とも呼ばれます。

三つ星　　　　そのために旅行する価値のある卓越した料理
二つ星　　　　遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
一つ星　　　　そのカテゴリーで特においしい料理
ビブグルマン　コストパフォーマンスが素晴らしいお店

[/box01]

星が付いているということは日本でも上位の飲食店ってことですよね。
これは楽しみすぎる。

茅葺屋根の店舗と宮川の景観

鄙茅(ひなかや)があるのは、伊勢神宮のある伊勢市から30分程度の場所にある自然豊かな里山のある地域です。

まわりには田園が広がり

山々が見わたせる自然がいっぱいの立地。

単刀直入に言えば田舎ですね。

茅葺屋根の立派な建物が見えたら

それが

鄙茅(ひなかや)

です。

駐車場から店舗に向かう道の両端にはしっかり手入れされた茶畑。

抜群の景観ですよ。

よくこの川はリバーカヤックで下ったもんです。

久々にやりたいなぁ。

あわせて読みたい

【リバーカヤック】艇を操る楽しさと川の流れのスリルが楽しめる趣味会社員の傍ら、副業でブログで稼いで趣味を楽しむ男、サラエボです。 この記事では、そんなリバーカヤックの魅力についてまとめていきますね。是非とも読んでいた...

店舗は立派な茅葺屋根

こちらが鄙茅(ひなかや)の入り口。

ちょっと見て欲しいのが茅葺屋根のこの厚み。

これで雨なんかは漏れてこんのか？っとちょっと不思議に思いますね。
茅葺の「茅（萱）」はススキの別名なんでだそうです。

予約をしていったので、2階の個室へ案内され落ち着いた雰囲気。

梁はもめちゃくちゃ立派。

細部までこだわりを感じます。

個室からは緑の山々とブルーの宮川が見えるんですよ。
あ～癒し。

1階には囲炉裏があってなんとも贅沢な雰囲気ですね。

どうやら待合室とのこと。

ここならずーっと待ってたいって思えるし、中に入ってみたら良かったよ。

味・魅せ方も素晴らしい料理の数々

それでは、鄙茅(ひなかや)のコースいただきます。

先附（さきづけ）

タコ、トマト、柿にジュレをかけたもの。

タコは細かい細工がされてて香ばしく、ジュレの程よい甘みと酸味。

トマトや柿も純粋に素材がひとつひとつおいしい。

煮物（にもの）

わたりがにの団子。

上には冬瓜とあんかけには菊の花が散らしてあります。

子は旨味の強いわたりがにの身がみっちり。めちゃくちゃうまい。

あんかけは味は優しめでワタリガニの味を生かしてますね。

造里（つくり）

お刺身ですが、器の迫力で更においしそうに見える。

昆布醤油、チリ酢でいただきます。

カツオ、赤いか、ホタテ、カレイの4種類。

さすが懐石料理店の刺身は間違えない、、、炙ってあったり仕事が丁寧ですね。

箸休（はしやすめ）

こちらのお店の名物の鮎。

しっとりと火が通った鮎に梅風味ですっきりした味わい。

淡白な鮎の味を楽しめる。やきしいたけも肉厚でした。

八寸（はっすん）

コースの中でも一番の見どころでテンション上がる。

大きな器に8種類の料理がちりばめられてて、食べる楽しさがある。
紐で結ばれた箱の中にも料理が入ってる。

赤こんにゃく、もずく、さんま甘露煮、たまご焼き、おひたし、春菊なめこ、ナッツ（かつお風味）、イチジクごまだれと少量の料理を少しづつ味わえました。

ちょっと芸術品ですね。

焼物（やきもの）

魚の種類忘れましたが、幽庵焼き。

ネギおろしがたっぷりのってます。

炭火で焼いているとのことで、ほっこり焼き上げられててうま♪

甘めの味付けにすっきりおろしと焼き加減が絶妙。

御飯（ごはん）

土鍋で焼かれた焼きなすご飯。

旬の材料で炊かれる名物メニューなんだそうです。
大好物のなすということで嬉しすぎる。

薄味で、なすの旨味と大葉、ミョウガのアクセントが凄くいい。
焦げもしっかり、パリパリで最後までおいしくいただけました。

なすびにこんな食べ方あったんや～って感動してしまった。

お味噌汁とお漬物。
やっぱり日本人はこれ。

菓子（かし）

月見だんごとサツマイモ。

甘さ控えめの小豆ともっちり団子。

〆にはちょうどいい甘さですね。

まとめ

三重県多気町にあるミシュラン一つ星の伊勢宮川の里 鄙茅(ひなかや)へ行ってきました。

茅葺屋根の店舗と日本一の清流宮川、里山の風景を楽しめながら高クオリティの食事ができる特別感は凄かった。

料理がおいしいのはもちろんですが、それ以上の満足感を感じることができました。
もっと副業で稼いで家族孝行していきたいですね。

特別な日に利用したいお店です。人気のお店なので予約していくことをオススメします。

 

住所　　　　 三重県多気郡多気町相鹿瀬615
電話　　　　 0598-39-8080
Webサイト　 https://www.hinakaya.com/