会社員の傍ら、副業でブログで稼いで趣味を楽しむ男
サラエボです。
サラエボ豊洲市場ができても、築地市場場外はまだまだ楽しい。
そして、テレビで見た築地グルメを食べ歩いて、行きつくした人が最後に来るお店がここフォーシーズン （4SEASON）だそうです。
ずっと行きたかったけど早3年が過ぎ、やっと寄れるタイミングがあったので迷わず来店できました。
この記事では、『築地場外市場のフォーシーズン （4SEASON）で絶品スパゲティを食べた話』について書いていきます。
フォーシーズン （4SEASON）について
フォーシーズン （4SEASON）は、
思いっきりテレビ情報ですが、
人気のスパゲティなどフードメニューが提供されるのが9：30です。
毎回築地市場場外へやってくるのが
早朝なので食べる機会に恵まれませんでした。
こちらの一番人気は大葉がこれでもかってのった和風スパだそうです。
サラエボという訳で、何を注文するかはお店の雰囲気で決めることにします。
場所が少し分かりにくいですが、細い階段を2階へのぼったところにあります。
サラエボ
階段の上がフォーシーズン （4SEASON）入り口です。
昔ながらの喫茶店って感じですが、
ブルーにオレンジ、赤のラインが良い雰囲気をかもし出してますね。
店内は、カウンター席が数席あるものの、
調理に使っているようで奥のテーブル席に案内されます。
2人席、4人席のテーブル席が20席程度。
隣との距離感は少し近めで、
机と机の幅が狭くって通るのに一苦労します。
ひっそりとした立地ですが、
超人気のお店で次から次へとお客さんが入ってきます。
昔懐かしいスパゲティはボリュームがあって絶品
フォーシーズン （4SEASON）は、スパゲッティが中心で、
喫茶店によくあるサンドイッチやピラフなどはありません。
まさに、スパゲティ専門店。
パスタではなくスパゲティです。
インターネットでしっかり調べて来店したので
の3種類が特に人気だそうです。
中でも和風スパが人気ナンバー１ですが、
スパゲティーが見えないほどの大葉が
上にのっているってことで。
サラエボかと言ってカレーの味付けもそれほど好きではないので、
最終的には「ナポリタン（780円）」を注文。
炒める調理音が聞こえてきてほどなくして提供されます。
純喫茶の手際よい空気感がいいですね。
スパゲティは細めで、茹で置きしてあるので提供速度は速いです。
ナポリタンって、普段、鉄板で焼いてあり、下に卵がひいてあるのがオーソドックスですが、こちらでは深めのお皿で提供されます。
サラダが添えられているのも喫茶店って感じですね。
こちらも、大葉がのっていたので先に食べてしまって楽しみます。
たっぷりのケチャップベースのソースが絡んで、
酸味の強いものを想像していたけど、
火をしっかり通すことで甘味が強くなり、酸味とのバランスが良く、
まろやかな味わいです。
具材は
たまねぎ、ピーマン、イカ、海老、ウインナー
と具沢山で贅沢。
具からでる旨みもソースと混ざって
良い味わいを出していますね。
スパゲッティも茹ですぎていないので、
ほどよく食感が残っておりするする入っていきます。
サラエボこのナポリタンは個人的には当たりでめちゃくちゃうまかったなぁ。
いか・たらこや海老・たらこを注文している人が多かった。
これがめちゃくちゃおいしそうで次回は注文してみよう。
年配のご夫婦が経営していて、調理がご主人、接客が奥さん。
愛想は良くなかったけど、手際よくオペレーションもスムーズでした。
1,000円で支払うことを見越して、事前におつりを準備していたりとなんかすごいなって思う。
まとめ
『築地場外市場のフォーシーズン （4SEASON）で絶品スパゲティを食べた話』についてまとめてみました。
スパゲティの味は想像していたけど、想像以上においしかった。
酸味が強いナポリタンではなく、ソースたっぷりで濃すぎず甘みがあってかなり好きな味です。
1人でテーブルを占有してしまいましたが、同じように1人で来店する人がほとんどでしたし、隠れ家的に良いお店。
何度でも行きたいと思えるな。
フォーシーズンの詳細情報はこちら
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